Formation:Niveau perfectionnement : Améliorer la santé et la vigueur de la vigne grâce à l'approche physiologique
| Formation | |
|---|---|
| Coût : | 746 € |
| Durée : | 21 h |
| Modalité : | Présentiel + Terrain + Distanciel |
| Finançable : | Vivea, Opco |
| Détail et inscription | |
Sécuriser la production, améliorer la qualité du raisin, gagner en efficacité et en autonomie par une bonne gestion d'équipe, autant d'objectifs à atteindre pour réussir la conversion de son vignoble.
Présentation de la formation :
Cette formation fait suite à la formation initiale sur la taille douce physiologique de la vigne. Dans un soucis d'amélioration des techniques et d'autonomie chez les participants, cette formation souhaite emmener plus loin les apprenants dans leur compréhension du végétal et l'application d'une taille adaptée à son fonctionnement. La transmission des gestes aux équipes de taille et l'évaluation économique de l'état sanitaire des pieds seront d'autre part au centre de la mise en place de cette nouvelle approche de la taille.
Intéressé par la formation ? Contactez dès à présent Mélodie à l'adresse melodie.rolland@verdeterreprod.fr (en précisant votre numéro de téléphone), ou par téléphone en semaine de 9h à 17h au 06 42 95 90 96.
Objectifs de la formation
- Valider et approfondir les connaissances déjà abordées sur le fonctionnement de la plante et les stratégies de conduite déjà mises en place.
- Être capable de réaliser un diagnostic de santé sur un pied de vigne ou sur la totalité d’une parcelle.
- Être capable d’effectuer l’ensemble des gestes de conduite de la vigne permettant l’amélioration de la santé et de la résilience des vignes, mais également l’amélioration des récoltes.
Votre formateur
Marceau Bourdarias
Spécialiste de la physiologie des plantes ligneuses, Marceau Bourdarias enseigne depuis plus de 15 ans une taille raisonnée de la vigne et des arbres qui tire sa force du lien entre connaissances empiriques et scientifiques.
Programme
Cours en ligne (7h00)
- Introduction :
- Mettre en place une architecture Homogène.
- Le choix des coupes.
- Utiliser l'acrotonie comme un outil pour construire son cep.
- L'année de plantation :
- Accompagner la plante pour la mise en place de son architecture définitive.
- Ebourgeonnage.
- Règles générales :
- Maintien d'une dynamique apicale.
- Construction grâce au palissage.
- Protection du cambium.
- Anticiper la formation du cep.
- Adaptation de la charge :
- Points de végétation.
- Suppression des bourgeons.
Jour 1 (présentiel : 7h00)
9H-12H30 :
- Tour de table des attentes de chacun et des questions relevées par la mise en pratique ou le e-learning à partir du questionnaire.
- Réponses aux questionnements en reformulant collectivement les notions physiologiques, morphologiques et phénologiques non acquises pour ancrer les notions fondamentales.
- Questionnaire d'autoévaluation. Est- ce que je me sens capable de…
- Reformulation synthétique des bons gestes de la construction et de l’entretien d’un cep.
14H00 – 17h30 :
- Mise en pratique sur le terrain.
- Mise en situation de réalisation de différentes architectures, en fonction de différents objectifs.
- Mise en place d’un itinéraire technique sur plusieurs années à partir des analyses des problèmes rencontrés.
- Temps d’échange ouvert.
Jour 2 (présentiel : 7h00)
9H00 – 12H30 :
- Debrief sur la 1ère journée – "Qu’avez-vous retenu de la 1ère journée ?" et réalisation d’un bilan intermédiaire.
- Détermination des éléments de diagnostic. État physio/morphologique.
- Plante : feuilles, récolte, rameaux, sarments cep, racines.
- Parcelle : sol, environnement.
- Vigneron : Capacités, état d'esprit, produit attendu…
- Construction d'un outil de gestion : La fiche de gestion de parcelle contenant une fiche d'identité, un état des lieux avec les indicateurs de son état morpho/physiologique et des préconisations de gestion.
- Mise en relief de l'impact des changements de pratiques :
- Investissement de temps en rapport aux bénéfices sur la qualité du vin produit.
- Calcul de la SFE potentielle / SFE réelle. Rapport au potentiel de production.
- Piloter un équilibre entre fructification et mise en réserve.
14H00 – 17h30 :
- Mise en pratique sur le terrain.
- Visite et diagnostic de parcelles en petits groupes et en autonomie.
- Mise en situation sur des parcelles aux profils variés.
- Réalisation d'un diagnostic général des parcelles en suivant la fiche de gestion.
- Repérage et note des indicateurs.
- En déduire un scénario de progression des pratiques.
- Compte rendu et mise en commun des diagnostics d'équipe.
- Formulation collective des préconisations de gestion.
- Questionnaire individuel d'évaluation stagiaire.
Session
Vous souhaitez organiser la formation pour un groupe d'au moins 10 personnes ? Contactez-nous à contact@verdeterreprod.fr !
- Session sur demande.
- Votre pré-inscription est conditionnelle à la validation par l'équipe Formation, date limite d'inscription : 7 jours avant le début de la formation.
